Über uns
Wir - Sabine Stange und Jürg Gloor - hatten mitte der 90er Jahre des letzten Jahrhunderts genug vom täglichen Trott in unseren angestammten Berufen (MTA und Informatiker). Man müsste doch etwas mit und für die Menschen tun können. Also haben wir die Idee entwickelt, ein Ferienangebot für Familien an der Ostsee zu schaffen.
Wir haben das verfallene Gutshaus in Nisdorf gefunden - ruhig gelegen und inmitten wunderschöner Natur - und es über viele Jahre mit viel Einsatz, Schweiss und Tränen zum Schmuckstück entwickelt.
Ursprünglich waren wir ganz auf Familien mit Kindern ausgerichtet. Mittlerweile erleben wir aber, dass Haus, Hof, Angebot und Umgebung auch einen ganz wunderbaren Urlaub für Paare und Singles ermöglichen
Unser Ziel ist es, Sie als unsere Gäste mit unserem nachhaltigen und fairen Konzept glücklich zu machen - Ihnen ein zweites Zuhause und einen perfekten Urlaub zu bieten. Ein kleines Team von 7 Mitarbeitern hilft uns dabei.
Rücksicht auf Mensch und Natur - in die Zukunft investieren
Wir arbeiten und Leben nach diesen Grundsätzen:
- Ressourcen schonend und sparsam nutzen
- Verantwortungsvoll mit den uns zur Verfügung stehenden Mitteln umgehen
- Alle Dinge (natürliche und geschaffene) und Lebewesen (Menschen, Tiere, Pflanzen) achten und wertschätzen
- Unsere Arbeit soll für die Zukunft einen Mehrwert bringen
Gäste, die ähnlich denken, fühlen sich auf Gut Nisdorf am wohlsten.
Bio
Wir verwenden nur Lebensmittel, die nachhaltig und schonend angebaut bzw. gehalten werden. Das Leid der Tiere in der Massentierhaltung wollen wir nicht essen.
Das BIO-Siegel steht genau dafür. Alle (100% !) der von uns verwendeten Lebensmittel sind bio-zertifiziert. Das wird laufend kontrolliert.
Den BIO-Anspruch haben wir nicht nur für Lebensmittel, sondern auch für die Baumaterialien, die Möbel, die Bettwäsche und letztendlich alles, was man nachhaltig beschaffen kann
Nachhaltig
Nachhaltigkeit hat für uns ganz viele Aspekte, so z.B.:
- langlebige Materialien einsetzen /z.B. Vollholzmöbel)
- Kaputtes erstmal reparieren, nicht gleich wegwerfen (einige unserer Kettcars sind schon über 15 Jahre alt und noch tiptop in Ordnung
- sorgsam mit den Dingen umgehen (das erwarten wir auch von unseren Gästen)
- Zero Waste Küche (z.B. zuviel Gekochtes nicht wegwerfen, sondern um nächsten Tag umarbeiten)
- Ressourcenschonend arbeiten (wenig Abfall, keine Wegwerfprodukte)
- Energieeffizienz und CO²-Neutralität. Unser Betrieb erzeugt weniger als 8 kg CO² pro Gast und Tag. Das ist 5 mal (!) weniger als das durchschnittliche Hotel in Deutschland. Dieses CO² kompensieren wir über Klimaprojekte und stellen uns klimaneutral.
Fair
Als GWÖ (Gemeinwohl-Ökonomie) zertifiziertes Unternehmen ist Fairness eine elementare Komponente unseres Handelns
Wir bieten unseren Mitarbeitern vernünftige Arbeitszeiten und zahlen ihnen anständige Gehälter, sodass sie z.B. keinen Zweitjob brauchen.
Wir bevorzugen regionale Lieferanten und Servicedienste und achten auch hier auf ein faires Miteinander
Es ist unsere Passion, alles dafür zu tun, dass Sie sich als unsere Gäste wohl fühlen und eine fantastische Zeit auf Gut Nisdorf haben. Dafür bezahlen Sie auch einen fairen Preis.
Wir wünschen uns an dieser Stelle aber auch, dass Sie fair mit uns umgehen: Gastgebern und Mitarbeitern respektvoll begegnen, Anlage und Einrichtung pfleglich behandeln u.s.w.
Dann haben wir alle gemeinsam gute Stimmung und eine schöne Zeit zusammen.
Gut Nisdorf ist kein Hotel im klassischen Sinn:
- keine dauernd besetzte Rezeption
- keine tägliche Zimmerreinigung
- kein Servicepersonal
Aber auch keine unpersönliche Apartmentanlage, denn Sie bekommen bei uns:
- nette Gastgeber, die persönlich anwesend sind und unterstützen wenn irgendwas benötigt wird
- leckeres, reichhaltiges Bio-Frühstücksbüfett
- täglich frisches Obst im Hotelpreis enthalten
- Kaffee- und Teespezialitäten, kalte Getränke und Weine in Selbstbedienung
- frisch gekochtes Bio-Abendessen-Büfett aus der Gutshofküche
- und vieles mehr
Wenn Sie also ein Urlaubsdomizil suchen mit Bedienpersonal, täglicher Zimmerreinigung, A-la-carte-Restaurant, Bar etc., dann sind Sie bei uns falsch
Wenn Sie aber die Natur an einem wunderschönen Ort geniessen und dabei Ihre Ruhe haben und nicht durch Personal belästigt werden wollen, wenn für Sie Ökologie, Nachhaltigkeit und Bio wichtige Werte sind, wenn Sie einen sorglosen Urlaub an einem Ort verbringen wollen, wo einfach alles da ist was man braucht, dann sind Sie auf Gut Nisdorf richtig
Soziales Engagement
Zum nachhaltigen und enkelgerechten Handeln gehört natürlich auch das Engagement in entsprechenden Projekten. Manche Projekte unterstützen wir finanziell, bei anderen machen wir auch aktiv mit:
Kontakt
Familienferienanlage
Gut Nisdorf GmbH
Grabowerstrasse 14
D-18445 Nisdorf
+ 49 38323 2510
